Dulce Picante

¿Qué es?

Es un nuevo concepto en restauración especializado en alta cocina mexicana. Respetando y siguiendo al pie de la letra sus recetas tradicionales con la finalidad de ofrecer al mercado europeo una muestra del auténtico sabor a México.

Showcooking el concepto que engloba a nuestra cocina abierta en la que te permitirá apreciar la elaboración de tus platos en el momento.

chefs
Cocina abierta

Somos un grupo de expertos en gastronomía mexicana, en finanzas y marketing; apasionados por la buena cocina tradicional, en la creación de espacios y ambientes vanguardistas.

Misión

Representar a la Gastronomía Mexicana en Europa plasmando el auténtico sabor, textura y preparación en cada uno de nuestros platos. Creando un espacio vanguardista, agradable y diferente.

tomates
Chile ancho, tomate, ajo y cebolla.

Visión

Ser un referente en la escena gastronómica mexicana en España, ofreciendo a nuestros clientes un espacio en el que además de disfrutar de una excelente comida, encontrarán un local en el que después de la cena podrán continuar la velada escuchando música en buen ambiente.

Historia

Desde pequeña, mi padre me enseñó el gusto por el buen comer. En México la cultura gastronómica es muy rica tanto por la cocina nacional que se encuentra considerada como patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Durante los últimos años se han puesto de moda los restaurantes mexicanos, una oferta muy bien aceptada que aún tiene mucho por ofrecer.

“Siempre mi sueño ha sido tener un restaurante… Dulce Picante es ese sueño hecho realidad”.

Me gusta comer bien y conocer sitios nuevos, desde el típico puesto de comida callejera como lo es en Ciudad de México, hasta los mejores restaurantes con estrella Michellin o San Pellegrino. Sé cómo debe prestarse un buen servicio en restauración, tengo estudios con base en empresariales; mi pasión, el marketing y la creatividad. Es la mezcla perfecta para crear un concepto diferente.